#dontgiveup
炸雞外送日記 6/26
試營運兩週了。
疫情間開店是一個挑戰，但真正的挑戰從來都與疫情無關，而是我們能否做出真正好吃的食物，並帶給炸雞愛好者最好的體驗。
因此夥伴每天努力戰鬥，我們深知：做廚師，沒有最好只有更好。
可能今天炸的與昨天不一樣，可能什麼東西少了一點點，可能速度太慢沒有給顧客完美的流程體驗，甚至可能我們的包材不盡理想食物外帶不耐久放。這些，都是不允許的。
因此每天關起門後，我們檢討修正至深夜。我要謝謝夥伴們，儘管疲倦侵蝕著我們的身體，但是精神仍然堅定，沒有怨言、沒有徬徨、沒有多餘的廢話，只有認真把食物做好的眼神。
週日，我們依然在前往最佳狀態的路上。
沒有最好只有更好。
Don’t give up.
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PS
今天是週日，錯過今天就要等下週。
快點進profile點餐連結預購起來 🐔
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